I mellemtiden har en cookie paa Mom!

PHOTO CREDIT: © 4774344sean | Dreamstime.comUntil 10 maj (Mors Dag) det handler om Cookies og Cookie Krukker på Morback House.Here er nogle interessante cookie historie trivia til dig ...
* I henhold til kulinariske historikere, cookies udviklet sig fra test kager anvendes til at teste ovntemperaturen. Små mængder af kage dej blev droppet på pander til at teste temperaturen i ovnen, før kagerne var bagt.
* Cookies menes at gå tilbage til det 7. århundrede Persien (en af de første lande til at dyrke sukker) og fordelt på hele Europa som følge af den muslimske erobring af Spanien.
* Ved det 14. århundrede blev cookies fælles overalt i Europa.
* Ved 1800-tallet, blev cookie opskrifter bliver offentliggjort i kogebøger som 'små kager. " Faktisk kommer udtrykket 'cookie' fra den hollandske ord koekje eller koekie hvilket betyder lille kage!
* Hvad vi kalder "cookies" i USA kaldes kiks i Det Forenede Kongerige og Australien, galletas i Spanien, kels i Germay, og biscotti eller Amaretti i Italien.

Historie af cookies i USA

* Historien om cookies fortsatte med deres rejse til Amerika i løbet af engelsk og hollandsk afvikling i 1600-tallet.
* Gennem det 19. århundrede, var de fleste cookies bagt derhjemme som særlige behandler på grund af de høje udgifter til sukker. Mange tidlige kogebøger medtaget opskrifter for makroner, jumbles, og pebernødder. Opskrifter for cookies i forskellige stilarter og smag steg i begyndelsen af 1900-tallet, og fortsætter i dag.
* Halvfems procent af hjem bagere bage småkager, hvilket gør dem de mest almindelige hjem bagt godt. Halvdelen af alle hjem bagte cookies chokolade chip.
* Den officielle statsbesøg cookie både Massachusetts og Pennsylvania er chokolade chip cookie, blev opfundet af Ruth Graves Wakefield i 1930 på Toll House Inn Restaurant i Massachusetts. Fru Wakefield solgt opskriften til Nestle, som begyndte at producere chokolade chips i 1939.